Exportação de Vinhos de Portugal aumenta 4% - 2023
Imagem: Rawpixel
Uma viagem por sabores, aromas e regiões
Quem nunca provou os vinhos de Portugal que brinde ao primeiro copo!
O vinho do Porto é provavelmente o mais reconhecido de todos os vinhos portugueses, mas há outros que vale a pena provar. Exemplo disso é o vinho verde, cada vez mais premiado e procurado no mercado internacional. Também os espumantes e os vinhos de mesa são exemplo de qualidade e originalidade, sem paralelo noutras regiões produtoras de vinho no mundo.
Vinho Verde, do Verde Minho
A região dos vinhos verdes é a maior denominação de Portugal, com uma área de cerca de 24000 hectares localizados no Minho (sub-regiões de Monção, Lima, Cávado, Ave, Basto, Sousa, Amarante, Paiva e Baião).
A designação "verde" pode dever-se à acidez e à frescura particulares deste vinho, que evoca os frutos ainda verdes. Também pode explicar-se pelo facto de o vinho ser produzido numa região muito rica em vegetação, literalmente muito "verde", mesmo no Inverno.
Alvarinho, Arinto, Loureiro e Trajadura são as principais castas de uvas utilizadas na produção de vinho verde.
Vinho Branco, refrescante e com alma
Os aromáticos vinhos brancos portugueses devem ser bebidos frescos e jovens.
Ricos em textura, suavidade e intensidade, são o acompanhamento ideal para saladas, aperitivos, pratos de peixe e marisco.
As castas de vinho branco mais plantadas em Portugal são a Fernão Pires, Antão Vaz, Cercial, Castelão Branco e Malvasia Fina.
Tintos robustos e aromáticos
O vinho tinto poderá contar histórias da terra e do sol, com cada garrafa a representar as paisagens e os sabores únicos de cada região do país.
Harmonizados com carnes vermelhas, charcutaria, queijos e pratos tradicionais portugueses, revelam uma cor carregada e um sabor robusto e maduro, contudo leve e aromático.
Nas castas, procure a Trincadeira, Aragonez, Alicante, Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon.
O alegre e apaixonante Rosé
Um bom vinho rosé faz-nos sonhar com o pôr-do-sol e as férias na praia.
Ligeiramente ácidos, leves e de baixo teor alcoólico, são uma alternativa aos vinhos brancos frutados. Acompanham muito bem pratos de marisco, cozinha oriental, churrascos e saladas.
Touriga Nacional, da Touriga Franca, Baga e Syrah são algumas das castas utilizadas para produzir estes vinhos.
Espumante para celebrar
Brindar com um copo de espumante português é como celebrar a vida em cada bolha. Produzidos nas regiões mais frescas de Portugal, os vinhos espumantes são refrescantes no verão e calorosos no inverno. Vão bem com saladas, marisco, peixe, verduras e petiscos leves.
A Baga, Touriga Nacional, Maria Gomes, Arinto, Bical, Malvasia fino, Chardonnay e Pinot Noit são as castas mais usadas nos espumantes.
Preciosidades do Vinho do Porto
Existem três famílias principais de vinho do Porto: Branco (produzido a partir de castas brancas), Tawny e Ruby (produzidos com castas tintas). Assim sendo, o Vinho do Porto Branco pode apresenta tonalidades entre o branco-pálido e âmbar; enquanto o Tawny varia entre o âmbar e o castanho e o Ruby é, como o nome indica, de uma cor intensa a frutos vermelhos maduros.
Quer a acompanhar aperitivos ou como digestivo no final da refeição, queijos fortes, frutos secos ou chocolate, o vinho do Porto continua a ser uma verdadeira joia entre os vinhos.
Tinta Barroca, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Viosinho, Malvasia Fina e Tinta Amarela são castas frequentemente utilizadas na produção de vinho do Porto.
Vinho da Madeira, um caso único
O vinho da Madeira é como um tesouro envelhecido, cheio de histórias para contar.
Rico em aroma e de sabor intenso, ligeiramente caramelizado, varia entre o seco e o doce, sendo perfeito para acompanhar queijos fortes e nozes.
As castas de uva que entram na produção de vinho da Madeira são a Sercial, Terrantez, Verdelho, Boal, Malvasia e Tinta Negra.
A doçura do Moscatel
Produzido no Douro e em Setúbal, o vinho Moscatel é fresco, frutado e jovem. É, por isso, ideal para beber à sobremesa ou a acompanhar pratos citrinos, café, chocolate, merengue e outros doces. Com a idade, o sabor evolui para nozes e figos.
As castas definem a denominação do vinho: as uvas moscatel devem compor pelo menos 85% do conteúdo.
Do Pico aos Biscoitos: Dos Açores para o Mundo
O Vinho do Pico e o Vinho dos Biscoitos, como guardiões dos Açores, trazem a essência das ilhas para as nossas mesas. São testemunhas da ligação profunda entre o homem e a natureza, que moldam sabores únicos e que refletem a rica biodiversidade das ilhas vulcânicas.
Devem ser bebidos bem frescos, com aperitivos, queijos e frutos secos.
Verdelho, Arinto e Terrantez são as castas usadas nos vinhos açorianos.
Vinhos de Portugal: Produção e Exportação
Segundo dados da ViniPortugal, as exportações de vinhos portugueses cresceram 3,9% no primeiro semestre de 2023 em comparação com o ano anterior. Os números não mentem: 447,6 milhões de euros e 158,3 milhões de litros foram enviados para outros países do mundo a um preço médio de 2,83 euros por litro. É como se cada garrafa contasse uma história de Portugal ao mundo.
Seja com um copo de refrescante Vinho Verde ou um brinde com Vinho do Porto, os vinhos de Portugal celebram a vida, ao mesmo tempo que dão a conhecer o melhor da gastronomia e das tradições nacionais.
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